Kotlett szó jelentése
A lap korábbi változatát látod, amilyen Operátor (vitalap | szerkesztései) 2015. január 18., 10:52-kor történt szerkesztése után volt. (Szöveg cseréje – „--Pali” → „Lezárva:”)
kotlett (főnév)
1. Konyha: Sült bordaszelet; általában sertés, marha, borjú bordán, karajon levő húsból készült étel. A kotlettet ritkábban készítik egész csirkemellből és csontos báránygerincből is.
A vendég sertéskotlettet rendel az étlapról. A szakács egyik specialitása a kotlett.
2. Régies, elavult: Férfi oldalszakáll; a fül mellett lefelé nyúló keskeny sávban meghagyott, rövidre nyírt szakáll.
A 19. század végén divatos volt a kotlett. A kamasz egyre erősebb szálú kotlettet hagy magán.
Eredet [kotlett < francia: cotelette (bordaszelet, „bordácska”) < cote, coste (borda) < latin: costa (borda) < asthi (csont)]
Lezárva 7K: 2012. augusztus 9., 16:55
