Kazein szó jelentése
A lap korábbi változatát látod, amilyen Szerkeszto2 (vitalap | szerkesztései) 2015. július 21., 17:30-kor történt szerkesztése után volt. (→kazein (főnév))
kazein (főnév)
1. A tej legfontosabb fehérjéje, a sajtok fő alapanyaga.
A tehéntej körülbelül 80%-át a kazein alkotja. A kazein jó táplálékforrás.
2. Hidegenyv; fehérjéből készített ragasztó.
A kazein hideg víznek nagyjából ellenáll. Kazein akár házilag is készíthető.
Eredet [kazein < francia: caséine (kazein) < latin: caseus (sajt, túró) < cohaesus (összetapadt, összeállt) < cohaereo (összeáll) < co- (össze) + haereo (tapad)]
