„Aszpik” változatai közötti eltérés szó jelentése
(Nincs különbség)
|
A lap jelenlegi, 2011. február 18., 12:38-kori változata
aszpik (főnév)
Kocsonyaszerű anyag, amelyet hideg ételek (saláták, halételek, húsételek és tojásételek) díszítésénél, fényezésénel használnak, és csontból, zöldségből, különösen borjúlábból főzik.
Az aszpikot soha nem használjuk gyümölcsök, édességek díszítésére, arra a cukorból készült zselé való. A hidegtál csillogott a sok aszpiktól.
Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.


