Kávé

kávé (főnév)

1. Élénkítő hatású babtermés; a kávécserje gyümölcsének babszemhez hasonló, egyik oldalán lapos vagy horpadt, barázdált, hámozott magja. Színe szüretelve zöldesszürke, pörkölve fényesen feketésbarna.

A kávé szüretelését kézzel végzik. A kávét szüretelés után hetekig napon szárítják, majd hántolják és pörkölik.

2. Élénkítő hatású ital; a megpörkölt és megdarált termésből főzött, tejjel keverhető, koffeintartalmú, jellegzetes aromájú és kissé kesernyés ízű ital, amely növeli a vérnyomást, és ezzel éberebbé, tevékenyebbé tesz.

A kávét forrón fogyasztjuk. A kávézóban a vendég nem kér cukrot a kávéhoz. Ma már lehet koffeinmentes kávét is kapni.

3. Növénytan: Örökzöld növény, halványzöld magú cserje. Pörkölt, koffeintartalmú babterméséből élénkítő hatású italt főznek.

A kávé 3-4 év után kezd el virágozni. A kávé virágának illata a jázminéhoz hasonló.

Eredet [kávé < török: kahve (kávé) < arab: qahvah (kávé < lőre, gyenge bor) < Kaffa (kávétermő terület Etiópiában)]
Megjegyzés: a „bor” név csak hangzásával kapcsolódott az etióp felföld (Kaffa) nevéhez, ahol a kávécserje őshonos volt.

Nyelvtani adatok

Csak a Reklámmentes WikiSzótár.hu előfizetői számára használható funkció. Bejelentkezés >>>

Kifejezések

Koffeinmentes kávé – (vegyileg kezelt, csökkentett koffeintartalmú szemekből készült élvezeti ital).

Szemes kávé – (még meg nem őrölt koffeint tartalmú babtermés).

Török kávé – (szűretlenül fogyasztott koffeintartalmú ital).

Lezárva 7K: 2012. március 30., 16:01