„Cibere” változatai közötti eltérés szó jelentése
(Nincs különbség)
|
A lap jelenlegi, 2018. május 21., 17:22-kori változata
cibere (főnév I.)
1. Tájszó: Savanyú leves, erjesztett gabonalé, amit nyers vagy aszalt gyümölcsből, illetve savanyított korpa levéből készítenek.
A ciberét főleg böjt idején fogyasztották az emberek. A cibere jó tisztító hatású étel. A ciberébe lehet krumplit vagy tarhonyát is tenni.
2. Tájszó: Egyszerű étel. Aprított kenyérre öntött forró vízzel, ecettel, cukorral készített, borssal fűszerezett étel.
A szegények étele volt a cibere. Az asszony jó sok cibakot tett a ciberébe.
Eredet [cibere < középmagyar: cibere (savanyú leves) < török: csüpre (élesztő, kovász)]
