„Gomolya” változatai közötti eltérés szó jelentése
(Nincs különbség)
|
A lap jelenlegi, 2017. március 27., 11:21-kori változata
gomolya (főnév)
1. Gömb alakúra formált tejtermék, amelyet úgy készítenek, hogy az oltóanyaggal édesen megaltatott (juh)tejet vászonba kötve, gömb alakúra formálják és így hagyják felakasztva, míg a savó kicsorog belőle és jól kiszikkad.
A juhász a nyáj mellett a túrót, gomolyát csak magának gyúrta. A háziasszony a piacon vette a friss gomolyát, a család nagyon szerette.
2. A sajt nyersanyaga, a sajtgyártásban az oltott édes tejből kivált alvadék.
A sajtkészítő mester a juhgomolyát félretette. A gomolyából idővel sajt érik.
Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.
