„Bélszín” változatai közötti eltérés szó jelentése
a |
(Nincs különbség)
|
A lap jelenlegi, 2014. november 12., 20:12-kori változata
bélszín (főnév)
1. Vesepecsenye. A levágott hízott marhának a vesetájék fölött levő húsa.
A bélszínt finoman fűszerezik. A bélszín elkészítésének külön mesterfogásai vannak. A képen az "1"-es számú rész a bélszín (feketével kiemelve).
2. Húsétel, amelyet vesepecsenyéből készítenek.
A nagy családi ünnepeken bélszín került az asztalra. Wellington bélszínként a pácolt bélszín gombás körítéssel leveles tésztában egybesütve érkezik az asztalra.
Eredet [bélszín < bél + szín (főnév II.)]
Lezárva 7K: 2011. április 6., 13:08
