„Fonnyaszt” változatai közötti eltérés szó jelentése
| 1. sor: | 1. sor: | ||
| + | <div class="ige"> | ||
| + | |||
== fonnyaszt (ige) == | == fonnyaszt (ige) == | ||
[[Image:fonnyaszt.jpg|right|frame]] | [[Image:fonnyaszt.jpg|right|frame]] | ||
| − | '''1.''' | + | '''1.''' '''Nedvet elvon'''; növényt hervadttá tesz. Vizet tartalmazó anyagot szárazabbá téve összezsugorít. |
| − | ''A növényt '''fonnyaszt'''ja a nagy hőség.'' | + | ''A növényt '''fonnyaszt'''ja a nagy hőség. A zsírban apróra vágott hagymát '''fonnyaszt'''unk.'' |
| − | '''2.''' Aludttejet | + | |
| + | '''2.''' ''Régies'': '''Anyagokat szétválaszt'''; fehérjét vagy zsírt melegítéssel kiválaszt. Aludttejet főzve túróvá sűrít. | ||
| + | |||
| + | ''A szakács előbb kockákra vágott szalonnát '''fonnyaszt''' a lábosban. Az aludttejet addig '''fonnyaszt'''juk, amíg a fehérje össze nem áll csomókba.'' | ||
'''Eredet''' [''fonnyaszt'' < [[fonnyad|fonny(ad)]] + [[aszt|-aszt (igeképző)]]] | '''Eredet''' [''fonnyaszt'' < [[fonnyad|fonny(ad)]] + [[aszt|-aszt (igeképző)]]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </div> | ||
A lap jelenlegi, 2019. május 20., 14:11-kori változata
fonnyaszt (ige)
1. Nedvet elvon; növényt hervadttá tesz. Vizet tartalmazó anyagot szárazabbá téve összezsugorít.
A növényt fonnyasztja a nagy hőség. A zsírban apróra vágott hagymát fonnyasztunk.
2. Régies: Anyagokat szétválaszt; fehérjét vagy zsírt melegítéssel kiválaszt. Aludttejet főzve túróvá sűrít.
A szakács előbb kockákra vágott szalonnát fonnyaszt a lábosban. Az aludttejet addig fonnyasztjuk, amíg a fehérje össze nem áll csomókba.
Eredet [fonnyaszt < fonny(ad) + -aszt (igeképző)]
