„Pirít” változatai közötti eltérés szó jelentése
a (Szöveg cseréje – „--Pali” → „Lezárva:”) |
|||
| (Egy közbenső módosítás ugyanattól a szerkesztőtől nincs mutatva) | |||
| 4. sor: | 4. sor: | ||
[[Image:fry_the_fish.jpg|right|frame]] | [[Image:fry_the_fish.jpg|right|frame]] | ||
| − | '''1.''' ''' | + | '''1.''' '''Ételt süt'''; parázs fölött, sütőben, forró fémfelületen vagy forró zsiradékban élelmiszert kívül gyorsan barnára vagy barnáspirosra melegít, hogy a külseje ízletes és ropogós legyen. Viszonylag nagy hővel (de nem erős lánggal) illatos, kesernyés-édeskés felületet képez a húson, anyagon. Ez a gyorsan kialakuló szárazabb külső kéreg nem engedi elillanni a belső nedvességet, anyagokat, így az étel belseje jobban párolódik és puhul. |
| − | ''Az asszony kenyérkockát '''pirít''' | + | ''Az asszony kenyérkockát '''pirít'''. A szakács szalonnát '''pirít''' a zsírjában. A húst előbb '''pirít'''om, hogy majd ízesebb legyen a pörkölt.'' |
| 23. sor: | 23. sor: | ||
</div> | </div> | ||
| − | Lezárva 7K: 2014. január 17., 12:56 | + | Lezárva 7K: 2014. január 17., 12:56 |
A lap jelenlegi, 2024. november 16., 10:43-kori változata
pirít (ige)
1. Ételt süt; parázs fölött, sütőben, forró fémfelületen vagy forró zsiradékban élelmiszert kívül gyorsan barnára vagy barnáspirosra melegít, hogy a külseje ízletes és ropogós legyen. Viszonylag nagy hővel (de nem erős lánggal) illatos, kesernyés-édeskés felületet képez a húson, anyagon. Ez a gyorsan kialakuló szárazabb külső kéreg nem engedi elillanni a belső nedvességet, anyagokat, így az étel belseje jobban párolódik és puhul.
Az asszony kenyérkockát pirít. A szakács szalonnát pirít a zsírjában. A húst előbb pirítom, hogy majd ízesebb legyen a pörkölt.
2. Leéget erős napsütés; pirosas vagy barnás bőrszínűvé tesz.
Az érzékeny bőrű napozót az erős nap pirosra pirítja. – Ne menj a napra, mert pirít!
3. Átvitt értelemben: Megszégyenít mások előtt; lekicsinylő, rossz érzést keltő megjegyzéssel válaszol egy ember szavaira vagy viselkedésére.
A tanár a feleselő tanulóra pirít az osztály előtt. A főnök az elkésett beosztottra pirít mások füle hallatára.
Eredet [pirít < pír + -ít (igeképző)]
