„Zselatin” változatai közötti eltérés szó jelentése
| 1. sor: | 1. sor: | ||
| − | + | <div class="fonev"> | |
| + | |||
== zselatin (főnév) == | == zselatin (főnév) == | ||
| − | [[Image: | + | [[Image:jelly.jpg|right|frame]] |
| − | '' | + | ''Szleng'': '''Kocsonyás anyag''' ételsűrítési célra, ami csontból, bőrből főzéssel készül. Apró szemű por, amelynek nincs jellegzetes íze, és ruganyos, áttetsző, színtelen, szagtalan zselé főzhető belőle. |
| + | |||
| + | A '''zselatin'''ból lassú főzéssel, majd kihűtéssel készül a zselé. Nagyi '''zselatin'''t kevert a lekvárba, hogy sűrűbb legyen. | ||
'''Eredet''' [''zselatin'' < [[francia]]: ''gelatine'' (zselatin, kocsonya) < [[latin]]: ''gelatum'' (fagyos, fagyott anyag) < ''gelu'' (fagyott, dermedt) < [[arab]]: ''gelid'' (fagy)] | '''Eredet''' [''zselatin'' < [[francia]]: ''gelatine'' (zselatin, kocsonya) < [[latin]]: ''gelatum'' (fagyos, fagyott anyag) < ''gelu'' (fagyott, dermedt) < [[arab]]: ''gelid'' (fagy)] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </div> | ||
A lap 2025. november 10., 09:02-kori változata
zselatin (főnév)
Szleng: Kocsonyás anyag ételsűrítési célra, ami csontból, bőrből főzéssel készül. Apró szemű por, amelynek nincs jellegzetes íze, és ruganyos, áttetsző, színtelen, szagtalan zselé főzhető belőle.
A zselatinból lassú főzéssel, majd kihűtéssel készül a zselé. Nagyi zselatint kevert a lekvárba, hogy sűrűbb legyen.
Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.
