Galloz szó jelentése
galloz (ige)
Szleng: Savasságot enyhít; gyenge minőségű musthoz vizet és cukrot ad, hogy növelje a must cukorfokát és enyhítse a készülő bor savasságát. Ezzel lágyabb, jobb ízű bort készít.
Csak háztáji borász gallozhat. A gazdaság nem veszi át a mustot attól, aki gallozott.
Eredet [galloz < gall + -oz (igeképző)]