Hajdina szó jelentése
hajdina (főnév)
1. Gabonafajta; ehető magú, fehér vagy rózsás virágú, vadon termő növény, amelyet lisztes magjáért termesztenek.
A gazda többféle gabonát is termesztett: zabot, rozst és hajdinát. A kisfiúnak annyira megtetszett a hajdina virága, hogy csokrot készített belőle.
2. Gabonaszem; az ehető magú növénynek a hántolt magva, amit takarmánynak, megfőzve kásának, megőrölve lisztnek használnak.
A franciák a hajdinából palacsintát, a japánok pedig tésztát készítenek. A természetgyógyász a hajdinát ajánlotta a visszérgyulladás és az aranyér kezelésére is. A hajdina kiemelkedően magas rosttartalommal rendelkezik, ezért jól alkalmazható a székrekedés étrendi kezelésében és egyes daganatos megbetegedések megelőzésében is.
Eredet [hajdina < ómagyar: hajdina < szláv: hajdina < germán: heidenkorn (hajdina, pusztai gabona, pogánybúza) < heide (puszta, ugar; pogány)]
