Gomolya szó jelentése
A lap korábbi változatát látod, amilyen Zsoltti (vitalap | szerkesztései) 2017. március 27., 12:21-kor történt szerkesztése után volt.
gomolya (főnév)
1. Gömb alakúra formált tejtermék, amelyet úgy készítenek, hogy az oltóanyaggal édesen megaltatott (juh)tejet vászonba kötve, gömb alakúra formálják és így hagyják felakasztva, míg a savó kicsorog belőle és jól kiszikkad.
A juhász a nyáj mellett a túrót, gomolyát csak magának gyúrta. A háziasszony a piacon vette a friss gomolyát, a család nagyon szerette.
2. A sajt nyersanyaga, a sajtgyártásban az oltott édes tejből kivált alvadék.
A sajtkészítő mester a juhgomolyát félretette. A gomolyából idővel sajt érik.
Eredet [gomolya < gomoly + -a (névszóképző)]
Lezárva 7K: 2010. december 19., 16:02
