Langalló szó jelentése

langalló (melléknév)

1. Tájszó: Lánggal égő (tűz), ilyen lánggal égő (tűzhely).

A langalló kemence már átforrósodott. A langalló tüzet táplálni kell a kandallóban.

2. Tájszó: Elhamvadó (tűz, parázs), amely a lánggal égés után visszamarad.

A szalonnát a langalló parázson érdemes nyárson megsütni. A langalló faszénen lehet jól sütni a húst.

Eredet [langalló < ómagyar: langalló (lángos, lángoló) < langallik (lángol) < láng]
Lásd még: lángos, leng

langalló (főnév)

1. Kenyérlángos; kenyértésztából készült, laposra nyújtott, kemencében sütött, hagymával, szalonnával, tejföllel (esetleg kolbásszal, sajttal) beterített étel.

Az asszony vacsorára langallót süt a családnak. A langallóra tesz kolbászt és sajtot is a hagymán és szalonnán kívül.

2. Tájszó: Vékonyra hasogatott tűzifa vagy rőzse, amellyel a kemencét fűtik kenyérsütés előtt.

Az asszony összekészíti a langallót a kemence mellé. A gyújtós könnyen lángra lobbantja a langallót a kemencében.

3. Régies, elavult: Ércolvasztó kemence, amelyben csak a fűtőanyag lángjával érintkezik az olvasztott érc.

A vasércet langallóban olvasztják ki a bányához közel. A langallót faszénnel fűtik.

Lezárva 7K: 2012. szeptember 28., 16:40