Kandiscukor szó jelentése
A lap korábbi változatát látod, amilyen Operátor (vitalap | szerkesztései) 2015. január 18., 09:50-kor történt szerkesztése után volt. (Szöveg cseréje – „--Pali” → „Lezárva:”)
kandiscukor (főnév)
1. Kristályosított édesség, amelyet gyakran ízesített, színezett tömény cukoroldatból kristályosítással készítenek egy pálcára, cérnára, amire a cukor képes a tömény oldatból kiválni.
A kandiscukor készíthető alkoholos oldatból is. A vásáron lehet kapni pálcikás kandiscukrot.
2. Kemény kristályosított cukor, amely nagy szemű. Jellemző tulajdonsága, hogy lassan olvad. Hagyományos nád- vagy répacukorból készül.
Háromféle kandiscukor van: fehér, sárga és barna. A forró teában jól mutat a kandiscukor.
Eredet [kandiscukor < arab: qandi (cukros) < szanszkrit: khanda (tört cukor) < khand (tör) + cukor]
