Faszujka szó jelentése
faszujka (főnév)
1. Hüvelyes növény, alapvető táplálékforrás. Fehér, piros vagy sárga virágú, szára 25-300 cm-re nő. A növény termése elkészíthető főzeléknek, salátának, levesnek, de mélyhűtésre és konzerválásra is alkalmas. Fogyasztása a magas tápértéke és fehérjetartalma miatt elsősorban télen javasolt; bab.
A faszujka Amerikában őshonos, az indiánok már ötezer éve termesztik. A faszujka kiadós termést ad, és igénytelen növény.
2. Étel alapanyag, a növény hüvelye a benne levő magokkal együtt.
A faszujkát sokféleképpen készíthetjük el: lehet főzeléket, levest főzni belőle. Különösen híres leves a Jókai bableves, ami tarka faszujkából, csülökből, kolbászból és leveszöldségekből készül.
3. Elkészült étel. A hüvelyben található szemekből készített étel.
Ma este faszujkát fogunk enni. Az asszony annyi faszujkát főzött, hogy még másnapra is maradt a családnak.
Eredet [faszujka < középmagyar: fuszulyka, paszulyka, paszuly (bab) < latin: phaseolus, phaselus (bab) < görög: faszelusz (bab)]
