Leves szó jelentése
leves (főnév)
Folyékony főtt étel, amit rendszerint első fogásként tálalnak, nagyobbrészt folyadékból álló, többnyire meleg étel; tápláló értékét és ízét a belefőzött zöldség, tészta, hús adja meg.
A csontból készült levest hideg vízzel teszik fel. Egy tartalmas gulyásleves lehet akár egytálétel is. Azért szerették a levest az aratók, mert a forró nyáron a vizet és sót is pótolta a szervezetben.
Eredet [leves < lásd: leves (melléknév)]
Megjegyzés: Az ételfajta neve eredetileg „leves étek” volt.
Nyelvtani adatok
Kifejezések
Befőzi a levest – (az ételbe belefőzi a hozzá való tésztát).
Beleköp a levesbe/levesébe – (egy személy szándékát, tervét rosszindulatúan meghiúsítja).
Hamis leves – (a.) a húsleves ízét utánzó, zöldségből, csontból hús nélkül készített étel; b.) hús nélkül készült rántott folyékony étel).
Húzzák a levesnótát / Levesre harangoznak – (Népies: a.) délre harangoznak; b.) enni hívnak).
Nem eszik a levest olyan forrón, ahogy főzik – (a.) kezdeti szigorúságukból majd engednek még; b.) a dolog később enyhülni fog veszélyességében, fenyegetésében).
Pergelt leves – (zsírban pirított száraz tésztával készült híg étel).
Többe kerül a leves, mint a hús – (egy járulékos dolog több pénzbe, fáradságba kerül, mint a fő dolog).
Közmondás
Hátra van még a fekete leves – (még csak ezután jön a számonkérés).
Sok szakács elsózza a levest – (amit sokan csinálnak, annak nincs jó eredménye).
leves (melléknév)
Nagyon hígfolyós (gyümölcs, étel), amiben (a szokásosnál több) folyadék van, aminek (sok) nedve van.
A leves barack lecsurog a gyerek kezén. Az érett, leves körte nagyon zamatos. A leves sülthöz krumplipürét adnak.
Eredet [leves < lev- (lé) + -es (melléknévképző)]
