Karácsonyi vásár

Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Kovász szó jelentése

A lap korábbi változatát látod, amilyen Zsoltti (vitalap | szerkesztései) 2019. február 12., 10:11-kor történt szerkesztése után volt.
(eltér) ← Régebbi változat | Aktuális változat (eltér) | Újabb változat→ (eltér)

kovász (főnév)

1. Erjesztett liszt; vízben több napon át érlelt őrlemény, amely az elkészítendő kenyér lisztjébe, tésztájába belekeverve azt is megkeleszti.

Régen kovásszal kelesztették a kenyeret. A kovászban egészségesebb élesztőgombák fejtik ki a hatásukat, mint a boltban kapható élesztőben, amit szeszes italok készítésekor állítanak elő. Ma ismét divatba jött a kovász használata a hagyományos kenyérsütésben.


2. Átvitt értelemben: Haladást biztosító tényező, illetve jó irányba vivő személy, aki jelenlétével közvetlenül vagy közvetve folyamatosan hat egy folyamatra, változásra.

A művészek adják a társadalom kovászát. Az 1848. március 15-i pesti forradalom egyik kovásza Petőfi Sándor volt.


3. Régies: Lisztes pép, ami liszt és víz keveréke, és amit ragasztásra használtak; csiriz.

A papírt kiválóan ragasztja a kovász. Amikor a kovász megszárad, keménnyé válik.


Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.



Figyelem! A szó összes jelentésének leírását, ami még 15 szót tartalmaz, az előfizetéses WikiSzótár.hu-ban érheted el.

 WikiSzótár.hu előfizetés





WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)