Paníroz szó jelentése
(Paniroz szócikkből átirányítva)paníroz (ige)
1. Hússzeletet bundáz; kisütés előtt megforgat lisztben, tojásban, zsemlemorzsában, hogy az így bevont hús a forró zsiradékban sütés alatt ropogós kérget kapjon.
Az asszony panírozza a vasárnapi rántott húst. A szakács halat paníroz az étterem konyháján.
2. Ételt bundáz; kisütés előtt megforgat lisztben, tojásban, zsemlemorzsában, hogy az így bevont zöldség, gomba vagy más szilárd étel a forró zsiradékban sütés alatt ropogós kérget kapjon.
Az asszony karfiolt paníroz. A szakács sajtot paníroz az étterem konyháján.
Eredet [paníroz < panír + -oz (igeképző)]
Lezárva 7K: 2013. november 8., 16:00
