Padlizsán szó jelentése

padlizsán (főnév)

Egynyári zöldségnövény, amelynek fajta szerint lehet fehér, sárga, lila vagy fekete színű, gömbszerű vagy hosszúkás formájú termése. A növény bokra 40–100 cm magas, szára elágazik. A padlizsán július végétől a fagyok beálltáig terem. (További nevei: török paradicsom, tojásgyümölcs.)

A padlizsán tartalmaz A- és C-vitamint, és gazdag ásványi anyagokban is. A padlizsán sokféle módon elkészíthető: ki lehet rántani, sütve vagy töltve és párolva is fogyasztható.

Eredet [padlizsán < török: patlican (padlizsán) < perzsa: badingan (padlizsán) < szanszkrit: vatinganah („szélhajtó növény”)]

Lezárva 7K: 2013. november 1., 13:33