Karfiol szó jelentése
karfiol, kelvirág (főnév)
1. Növénytan: Zöldségnövény, a vadkáposzta termesztett változata. Ráncos levelű konyhakerti növény, amelyet emberfej nagyságúra is megnövő, gömb alakká összezsúfolódott virágzatáért termesztenek (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis).
A karfiol akkor jó minőségű, ha teljesen fehér rózsái szorosan illeszkednek egymáshoz. A karfiol C-vitaminban és ásványi sókban igen gazdag zöldségféle.
2. Zsenge virágzat, amely ennek (1) a növénynek az emberi táplálékul használt része.
Az asszony a piacon vesz egy nagy fej karfiolt. A karfiolból leves készül ebédre.
3. Étel, amely ebből (2) a virágzatból készült.
Hétköznap vacsorára az anya rakott karfiolt süt. Egy könnyű étel, vajjal leöntött karfiol volt vasárnap vacsorára.
Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.