Hőkezelés szó jelentése
hőkezelés (főnév)
1. Hőhatással tartósítás, amely a forralásnál alacsonyabb hőfokra felmelegítve elpusztítja az élelemben, anyagban lévő kórokozókat, megromlást okozó életformákat.
A tejet hőkezelés után árusítják. A szalmát gőzöléses hőkezeléssel teszik alkalmassá a gombatermesztésre.
2. Műszaki: Anyagminőség javítása; fém, üveg vagy más anyag felhevítése és hirtelen vagy fokozatos lehűtése az anyagszerkezet alakítása céljából.
A hőkezelés hatására a kés sokáig éles marad. Az üvegfalak anyaga a hőkezelés miatt annyira erős.
Eredet [hőkezelés < hő (főnév) + kezelés]
