Foszforsav szó jelentése
foszforsav (főnév)
Kémia, vegyipar: Szervetlen sav, amelynek tiszta alakja foszforból készül. Színtelen kristályos tömeg, vízben könnyen oldódik. Leginkább a műtrágyagyártásban használják, de gyógyszer alapanyag is, gyógyszerként lázcsillapító hatású. Az élelmiszeripar antioxidáns hatása miatt használja adalékanyagként.
Többféle foszforsav létezik, a képletükben különböző számú hidrogén és oxigén kapcsolódik a foszfor atomokhoz. A foszforsav sokféle nagyiparilag előállított élelmiszerben is megtalálható, elsősorban kólában, húsételekben és sajtokban konzerváló hatása miatt.
Eredet [foszforsav < foszfor + sav]
Lezárva 7K: 2011. szeptember 17., 14:01
