Dagasztat szó jelentése
dagasztat (ige)
Nyers tésztát gyúrat. A vizet, sót, lisztet, illetve élesztőt kézzel vagy géppel erősen összedolgoztat mással, hogy állaga egyenletes legyen, és könnyebben megkeljen.
Az asszony a lányával dagasztatta a kenyeret, mert ő már nem bírta erővel. Addig dagasztatom a tésztát, míg el nem kezd csöpögni az eresz (amíg el nem kezd izzadni a homlokod).
Eredet [dagasztat < dagaszt + -at (melléknévképző)]