Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Erőleves szó jelentése

(Bouillon szócikkből átirányítva)

erőleves, bouillon (főnév) Ejtsd: bujon

Soup.jpg

Erős húsleves. Nagyobb mennyiségű darált marhahúsból és csontból zöldséggel és tojásfehérjével különleges módon, hosszú ideig, kevés lével főzött, vásznon átszűrt erős húsleves.

A lagzin erőlevest szolgáltak fel először az előétel után. Az erőlevesről azt tartják, hogy valóban erőt ad. A bouillont alaplének is nevezik a szakácsok, mert sokféleképpen felhasználják.


Eredet [erőleves < erő + leves]

Eredet [bouillon (erőleves) < francia: bouillon (leves) < bouillir (fő) < latin: bullire (bugyog)]


Lezárva 7K: 2011. augusztus 11., 13:36





WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)