Alvaszt szó jelentése
alvaszt (ige)
1. Kocsonyássá tesz egy folyadékot; fokozatos szilárdulást okoz.
Az asszony hidegben alvasztja a kocsonyát. A tejet melegen tartva alvasztják.
2. Kocsonyássá válást elősegít egy anyag, körülmény.
A tejet a benne levő baktériumok aludttejjé alvasztják. A húsból, bőrből a kocsonyalébe kifőtt anyag alvasztja a levest.
Eredet [alvaszt < alv(ad) + -aszt (igeképző)]
Lezárva 7K: 2014. május 12., 13:07