zselé

1. Kocsonyás édesség. Gyümölcs és cukor hozzáadásával főzött félkemény, puha, átlátszó, ruganyos, ehető anyag, amelyet főleg díszítésre használnak. A zseléport (csontból és bőrből főzött nyersanyagot) lassú főzéssel oldjuk fel, és lehűtve sűrítjük be.

Én azt a sütit szeretem, amelyiknek zselé van a tetején. Az édes zselét nem használjuk sós, húsos ételekhez, mert ezeknek kocsonya vagy aszpik a neve.

2. Kocsonyás anyag ...