szódabikarbóna

Kémia, vegyipar: Fehér por, savat megkötő hatású nátriumvegyület, enyhén lúgos, vízben jól oldódó só; nátrium-hidrogénkarbonát.

Akinek megfekszi az étel a gyomrát, egy kiskanálnyi, vízben feloldott szódabikarbónát iszik meg. A szódabikarbónát tésztába is beleteszik, hogy megsütve lazább legyen a tészta.