szafaládé

1. Húspépből készült hentesáru, amely a virslihez hasonló összetételű, de annál vastagabb, fekete borssal, gyömbérrel, paprikával és fokhagymával fűszerezett, bélbe töltött, általában párban árusított húsipari termék.

A minőségi szafaládét a virslihez hasonlóan főleg marhahúsból készítik, de fűszerezésük és vastagságuk különböző. A szafaládé is másodosztályú húspépből készül, mint a krinolin. A gyerek nagyon szerei a főtt szafaládét mustárral.

2. Pépes élelmiszer-ipari termék ...