párol

1. Gőzben puhít ételt kevés folyadékkal, fedő alatt, gyakran zsiradékkal.

A gombócot forró víz fölött, fedő alatt pároljuk. Aki nem szereti a nyers zöldséget, annak jó megoldás, ha párolja.

2. Gőzzé hevít, majd lehűt ...