prézli
prézli (főnév)
Daraszerű szemcsés anyag, amelyet szárított kenyér vagy zsemle apróra törésével, őrlésével készítenek; főleg kifőtt tészta, zöldségétel ízesítéseként vagy rántott hús, gomba borításának készítéséhez használják.
Az asszony a kifőtt zöldbabot pirított prézlibe hempergeti. A rántott hús készítésekor a liszt és a tojás után jön a prézli.
A teljes szócikk megtekinthető a wikiszotar.eu honlapon.