paníroz

1. Hússzeletet bundáz; kisütés előtt megforgat lisztben, tojásban, zsemlemorzsában, hogy az így bevont hús a forró zsiradékban sütés alatt ropogós kérget kapjon.

Az asszony panírozza a vasárnapi rántott húst. A szakács halat paníroz az étterem konyháján.

2. Ételt bundáz ...