natúrszelet

Konyha: Hirtelen sült húsdarab; előzőleg szélesre és puhára vert, borjú-, marha- vagy sertéshúsból kevés zsiradékban kisütött húsétel.

Sokféle mai receptben bármilyen húsból készülhet natúrszelet. Az asszony natúrszeletet süt ki a sült krumpli mellé.