metélőhagyma

Egyenletesen vékony levelű hagyma, amelynek hengeres szára van, és a hagymafélék legkisebb méretű faja; ételek ízesítésére használt élénkzöld leveleiért termesztik. (Latin neve: Allium schoenoprasum.)

Az asszony friss metélőhagymát vág a levesre tálaláskor. A metélőhagyma egy cserépben zöldül a konyhaablakban.

Eredet [snidling < német: Schnittling (metélőhagyma, „nyesedék”) < Schnitt (vágás) < schneiden (szel, vág) < germán: snidan (vág)]