körözött

1. Juhtúró és vaj keveréke fűszerekkel ízesítve (só, pirospaprika, őrölt kömény, fokhagyma, hagyma).

Megjegyzés: az elnevezés a készítés módjára utal, mivel a tányéron körbe-körbe haladva villával többször áttörik, amitől a fűszerek jól elkeverednek a túróval.