hőkezelés
hőkezelés (főnév)
1. Hőhatással tartósítás, amely a forralásnál alacsonyabb hőfokra felmelegítve elpusztítja az élelemben, anyagban lévő kórokozókat, megromlást okozó életformákat.
A tejet hőkezelés után árusítják. A szalmát gőzöléses hőkezeléssel teszik alkalmassá a gombatermesztésre.
2. Anyagminőség javítása ...
A teljes szócikk megtekinthető a wikiszotar.eu honlapon.