hőkezel

1. Hőhatással tartósít, amely a forralásnál alacsonyabb hőfokra felmelegítve elpusztítja az élelemben, anyagban lévő kórokozókat, megromlást okozó életformákat.

A tejet hőkezelik, és csak utána árusítják. A szalmát gőzöléssel hőkezelik, hogy alkalmas legyen a gombatermesztésre.

2. Anyagminőséget javít ...