gyürke

Átsült kenyérvég, amely a kenyér sütésekor kidudorodik és jobban átsül; kenyér kirepedésének ropogós pereme.

A gyerekek nagyon szeretik a friss ropogós gyürkét. A nagypapa tejbe áztatja a gyürkét, mert így könnyen meg tudja rágni.