gomolya

1. Gömb alakúra formált tejtermék, amelyet úgy készítenek, hogy az oltóanyaggal édesen megaltatott (juh)tejet vászonba kötve, gömb alakúra formálják és így hagyják felakasztva, míg a savó kicsorog belőle és jól kiszikkad.

A juhász a nyáj mellett a túrót, gomolyát csak magának gyúrta. A háziasszony a piacon vette a friss gomolyát, a család nagyon szerette.

2. sajt nyersanyaga ...