flekken
flekken (főnév)
Sült hús; sovány húsból parázs fölött rostélyon, nyárson hirtelen sütött szelet. Gyakran pálcikára fűzve tálalják.
A vendég egy sertéscomb flekkent rendelt sült krumplival. A kerti összejövetelen bélszín flekkent sütöttek.
A teljes szócikk megtekinthető a wikiszotar.eu honlapon.