csöröge

Sütemény, amelyet vékony kelt tésztából forgács alakúra csavarnak, olajban, zsírban ropogósra kisütnek, majd cukorral behintenek. Általában lekvárral fogyasztják.

A csöröge igazi farsangi csemege. Az asszony csörögét tálalt fel baracklekvárral a vendégeknek.

Eredet [herőce < középmagyar: héric, hőrész, herész (forgácsfánk) < herész (forgácsfánk, lakodalmas sütemény < násznép < megtermékenyítő) < here]