cefréz

Gyümölcsöt erjeszt vagy gabonát cukrosít, majd szesztartalmú péppé alakít, amiből lepárlással pálinkát főznek.

A háza előtt álló szilvafák lehullott gyümölcseit cefrézi a gazda. Már messziről érződött, hogy a gazdaságban krumplit cefréznek.