borovicska

Borókapálinka. A közönséges boróka megerjesztett tobozbogyójának lepárlásával készülő borókapárlat. A palackozás előtt semleges szesszel keverik. Paraffinozott vagy kőrisfa hordókban érlelik, amitől színtelen, átlátszó, víztiszta lesz. Borókaillata jellegzetes, a ginre emlékeztet.

A borovicska a szlovákok nemzeti itala. A szlovák törvények szerint a borovicska szesztartalma legalább 37,5%-os.