borecet

Savanyú folyadék, amelyet ízesítésre és tartósításra használnak. A bor savanyításával készítik.

A borecet készítésekor különféle fűszereket, növényeket, például tárkonyt, zellert, vöröshagymát, fokhagymát, reszelt citromhéjat adnak a savanyú borhoz. A borecet elkészültének gyorsítására már kész ecetet is tehetnek bele. A salátaöntet borecet felhasználásával készült.