aszalt
aszalt (melléknév)
1. Melegben kiszárított (gyümölcs, növényi rész), amelyet mérsékelt melegben vagy napon addig fonnyasztottak, amíg a levéből annyit vesztett, hogy a rothadás, erjedés, penészedés nem fenyegeti többé.
A napon aszalt barackot el lehet tenni télre. Az aszalóban aszalt gomba- és zöldségdarabok később levesbe főzhetők bele.
2. Kiszárított ...
A teljes szócikk megtekinthető a wikiszotar.eu honlapon.
aszalt (ige)
1. Növényi részt szárított; lédús gyümölcsöt fonnyasztott mérsékelt melegben vagy napon addig, amíg a levéből annyit veszített, hogy a rothadás, erjedés, penészedés nem fenyegeti többé.
A frissen szedett barack egy részét a napon aszalta a gazda. Az új aszalóban a piacon vett gombát és zöldséget aszalta a háziasszony.
2. szervezetet kiszárított ...
A teljes szócikk megtekinthető a wikiszotar.eu honlapon.