angolna

1. Halfajta; csontos hal, kígyó alakú hosszú testtel, bőre nyálkás, síkos. Európa nyugati és déli részeinek tavaiban, folyóiban és a tengerekben fordul elő, ízletes húsú hal.

Az apró angolnákat a folyótorkolatoknál lehalásszák, és mesterséges halastavakban nevelik tovább. Az angolnák kis része kerül vissza így a születésük helyére. Az angolna vére szembe, nyílt sebbe ne kerüljön, mert bénulást okozhat.

2. Halhús ...