Ázalék szó jelentése
ázalék (főnév)
1. Vízzel felöntött szerves anyag; olyan víz, amelyben bomlásban levő szerves anyagok áznak (például széna).
A gazda ázalékot készít takarmánynak. Az ázalék jó trágyázó anyag.
2. Apró élőlény; bomlásban levő szerves anyagot tartalmazó vizes anyagban élő, változatos formájú, legfeljebb 1–2 milliméteres egysejtű. Egyszerre nagyon sok található meg egy helyen.
Az ázalékok a legkisebb ismert élőlények a baktériumokon és vírusokon kívül. Az ázalékokat mikroszkóp segítségével lehet tanulmányozni.
3. Tájszó: Főzelék; kerti zöldségekből, főleg hüvelyesekből (babból, borsóból) készült étel.
Az asszony ázalékot készít vacsorára. Az ázalékhoz tükörtojás lesz a feltét.
Eredet [ázalék < áz(ik) + -alék (főnévképző)]