Rizottó szó jelentése
rizottó (főnév)
Konyha: Ételköret; krémesre főtt rizs reszelt sajttal tálalva. Zöld leveles fűszerekkel, fehérborral és alaplével készül.
Sokféle rizottó létezik attól függően, hogy mit kevernek még hozzá: lehet zöldséges, gombás vagy húsos. A pergős főtt rizs nem rizottó.
Eredet [rizottó < olasz: risotto (rizottó, „rizses”) < riso (rizs)]
Lezárva 7K: 2015. május 22., 16:03