Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Ragu szó jelentése

(Ragout szócikkből átirányítva)

ragu (főnév)

Soup.jpg

Húsétel, amely apróra vagdalt hús vagy gomba sűrű, fűszeres lében. Elkészítésének fontos része a párolás. Sokféle változatban készítik.

A ragu állaga a magyar pörköltére hasonlít, de nincs benne fűszerpaprika. A ragut nem pirítják vissza a zsírjára, hanem meghagyják a levét. Az asszony vacsorára ragut készít, ami krumplival kerül az asztalra.


Eredet [ragu < francia: ragout (ragu) < ragouter (étvágyat gerjeszt) < re- (vissza) + gout (étvágy) < latin: gustum (étvágy) < gusto (kóstol, ízlel)]


Lezárva 7K: 2014. március 24., 15:53





WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)