Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Pörkölt szó jelentése

pörkölt (melléknév)

1. Sütve készült (étel); barnára vagy barnáspirosra sütött (étel), lassú tűzön vagy forró zsiradékban készült élelmiszer.

Az asszony a pörkölt kenyérkockát beleteszi a rántott levesbe. A lassan pörkölt hús sokkal ízletesebb.


2. Hevítésnek kitett (magvak, anyag), amely a nedvességéből veszített, és darálásra, fogyasztásra alkalmassá vált.

Az asszony megfőzi a pörkölt kávét. A pörkölt földimogyorót legtöbbször meg is sózzák, és úgy árulják.


3. Tűzzel, meleggel erősen égetett (felület, tárgy, testrész); nagyon sütött.

A sütő tüzében túl sötétre pörkölt tésztát lekaparják. A fürdőzők barnára pörkölt bőrrel pancsolnak a vízben.


4. Kohászat: Magas hőfokon hevített (érc), amelyben lecsökkent a kiégethető vegyi anyagok mennyisége.

A kibányászott és pörkölt érc alkalmas a kiolvasztásra. A pörkölt rézércben már nincs sok kénvegyület.


Eredet [pörkölt < pörköl + -t (melléknévképző)]

Figyelem! A szó összes jelentésének leírását, ami még 103 szót tartalmaz, az előfizetéses WikiSzótár.hu-ban érheted el.

 WikiSzótár.hu előfizetés





WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)